2011-10-23から1日間の記事一覧

肉じゃが

僕は食器を買うとき必ず作る料理とその盛り付けをイメージする。昨日買ったお皿を見たとき最初に浮かんだのは肉じゃがだった。だから作った。 にくじゃがじたいは別に珍しいものでもないので(というか写真を出したいだけ)一応簡単にレシピは書いておくが……

この道を、この階段を、この廊下を歩きたいだろうかと考える。その生活をする自分を想像する。

料理をおいしくあるいは美しく、鮮やかに見せる食器が好きだと思う。 同じ店に出品?されてる作家さんの線象嵌鉢ならどういう料理がいいだろうか、ということをつくりながら思った。大きめの鉢は青菜をたくさん使ったのがよさそうだ。小さな鉢はイクラを散ら…