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ピーマンとひきにく炒め

彩りが良くなるようにあえてひと手間をかけるシリーズの開始です。いや、しりーずにしないかもだけどw 炒め物って実は結構難しいと思う。あれって手際が悪かったり火加減をうまく出来なかったりするととたんにまずくなる。しかも酒と塩を降るだけってのが特…

ズッキーニの多分唐揚げ

名前がひどいw以前どこかでズッキーニのフライのレシピを見かけて(どこだったかは失念しました)、うまそーやろーと思ってたのでやってみた。パン粉がないのと量が少ないのでフライやてんぷらはあきらめ、から揚げにしてみたよ。ちなみに唐揚げとてんぷら…

餅トマトスープ

そろそろもちが売られるようになってきたので… 材料(一人分) ミニトマト5個くらい 大根 適当 ささみひときれ 餅シート三枚 作り方 大根を好きなように切る ミニトマトは半分に切る ささみは茹でるかレンジで火を通しておく 鍋にオリーブオイルを薄く引き大…

ささみとポテトのサラダ

ちょいヘルシーに。同じのをhttp://pigya.hateblo.jp/entry/2011/11/10/223208にも書いたよ! サラダというよりは主食ですね。ジャガイモを消費するために日々策を練っております。 材料 ジャガイモ小一個 ささみひときれ ねぎ1/3本 カイワレ大根 てきとう …

トマトと冬瓜とエビのスープ

シリーズ増やすだけ増やしてたいして増えないかもですが。 冬瓜の処理に困っているので作ってみた。味付けはアジアン風とでも…w 材料(一人前) トマトミディアム一個 長ネギ1/3本 しょうが二かけ エビ三匹 冬瓜 てきとう たまねぎ1/4個 つくりかた たまねぎ…

三分じゃできないかもだが

ことこと煮込むのにちょいかかりましたね。 鶏肉のから揚げもどき、冬瓜のナムル、玉ねぎとまとスープだけどまぁ鶏肉と冬瓜のナムルは別にそう難しいもんじゃないので省く。 材料(一人前) トマト(ミディアム一個) カイワレ大根(適当) 玉ねぎ(半個) つく…

肉じゃが

僕は食器を買うとき必ず作る料理とその盛り付けをイメージする。昨日買ったお皿を見たとき最初に浮かんだのは肉じゃがだった。だから作った。 にくじゃがじたいは別に珍しいものでもないので(というか写真を出したいだけ)一応簡単にレシピは書いておくが……

チキンオムポテト

ご飯炊くのめんどくせーなー……あ!いもがあるじゃん! というときのためのレシピ。 俺はどうもオムライスは喰ってる途中で飽きてしまうことが多い(ずっと同じ味だから)ので量は少なめです(卵は多いけど)。 材料 じゃがいも 中1個 玉ねぎ 半個 卵 二個 鳥…

ナスのトマト炒め

三分じゃできないかも。とりあえずうまかったのでメモ。材料 ナス 1 インゲン 3 トマトとバジルのペースト ひき肉適当 作り方 ナスは輪切りにして塩水に漬けておく インゲンを適当なサイズに切り、フライパンで軽く炒める インゲンをとりだしたら油の量を少…

今夏のリピ決定ソース

オレンジページがソース特集だったのでついうっかり衝動買いした。とりあえず前から似たのは作ってるけど、リピ決定はトマトとマスタードのソースですね。くやしくは雑誌買った方がいいと思うけれど、多少配分を変えたので書いとく。材料 プチトマト てけと…

わーい冬瓜買ってみたよー

冬瓜ってどうもでかいので買うのをためらってしまうんだが、最近きゅうりの消費量が半端ないのでいけるような気がした。ので買ってみた。料理の仕方はしらねぇがとりあえず塩もんどきゃいいだろ、きゅうりの仲間だし! というわけでサラダにしてみました。材…